La tercera edición de esta competencia gastronómica contó con la participación de familias de distintas latitudes del país, combinando identidad cultural, turismo y recetas heredadas de varias generaciones.
Valenzuela fue escenario el fin de semana reciente de la tercera edición de la competencia nacional La Mejor Sopa Paraguaya, que convocó a familias de distintas ciudades en una jornada marcada por la tradición, la gastronomía y el turismo. Participantes y visitantes pudieron degustar distintas versiones de la sopa paraguaya, elaboradas según las recetas y secretos familiares. La concurrencia fue masiva y el ambiente, netamente familiar.
El evento se realizó en el complejo turístico Paraíso Valenzuela y contó con el apoyo de la Gobernación del Departamento de Cordillera y la Secretaría Nacional de Turismo (Senatur).
Los participantes estuvieron divididos en 13 equipos de distintos puntos del país, incluyendo Asunción, Ñemby, Luque, Valenzuela, Benjamín Aceval y San Lorenzo, reflejando la diversidad de estilos y tradiciones en la preparación de este plato emblemático.
El jurado, integrado por chefs y referentes gastronómicos, evaluó las preparaciones, según sabor en caliente, sabor en frío, presentación, textura y aroma, priorizando ingredientes tradicionales y la cocción en horno tatakua.
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