La Semana Santa es sinónimo de Chipa Apo. En esta línea, la Senatur prepara más de 600 chipas para repartirlas e invitan a acercarse a los stand frente a la institución, entre Palma y 14 de Mayo a degustar este alimento. Estarán abiertos hasta las 18:00 de hoy martes. Mirian Vera-Chef y Margarita Miro-Historiadora, son […]
La Semana Santa es sinónimo de Chipa Apo. En esta línea, la Senatur prepara más de 600 chipas para repartirlas e invitan a acercarse a los stand frente a la institución, entre Palma y 14 de Mayo a degustar este alimento. Estarán abiertos hasta las 18:00 de hoy martes.
Mirian Vera-Chef y Margarita Miro-Historiadora, son las que lideran la elaboración, con aprendizajes en las recetas básicas y las técnicas del molde.
La reseña señala a la chipa paraguaya como un pan sencillo, que es el alimento básico más común en Paraguay. Este famoso pan se elabora con harina de mandioca, manteca de cerdo o la grasa vegetal y anís. Su origen se remonta al pueblo indígena guaraní, originario de la Amazonia de Brasil, Argentina y Paraguay, indicaron.
La guía refiere que el uso de almidón de mandioca y manteca de grasa da como resultado una superficie crujiente, mientras que el uso de anís le confiere un sabor inusual y único.
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