En las vacaciones, las personas acostumbran a relajarse también en la alimentación, por lo que desde el Ministerio de Salud Pública (MSP) instan a realizar una dieta saludable. “Esta es la época en la que la gente transgrede su alimentación; consume con frecuencia y en mayor cantidad alimentos con alto tenor calórico, azúcares y grasas”, dijo la licenciada Claralina Mendoza, nutricionista de la Dirección de Vigilancia de Enfermedades No Transmisibles.
La nutricionista propone comer con moderación helados, comida rápida y otros, y recuerda no descuidar el consumo de frutas, verduras y agua. “No porque estamos de vacaciones tenemos que comer mal, sino tratar de hacerlo de forma equilibrada, disfrutando de lo que nos gusta sin excesos”. Aconseja inclinarse más bien por opciones más saludables. “El helado tiene un aporte calórico muy elevado, proveniente de las grasas y los azúcares”.
Para el momento de las comidas recomienda acompañar la carne, la sopa paraguaya o la chipa guasu con abundante ensalada fresca. Después de salir de la pileta consumir alguna fruta.
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