Actualidad, X-Destacados » El Campeonato Nacional de Decoración de Tortas llega en su 13° edición con la temática “A Puro Chocolate”. Se presenta por primera vez con dos categorías, profesional y amateur, la segunda se incorpora con el objetivo de dar una oportunidad a las personas que se están iniciando en este ámbito, así pueden demostrar sus habilidades en repostería, adquirir experiencia y actualizarse. ¡En busca de la torta de chocolate mejor decorada!
El Campeonato Nacional de Decoración de Tortas llega en su 13° edición con la temática “A Puro Chocolate”. Se presenta por primera vez con dos categorías, profesional y amateur, la segunda se incorpora con el objetivo de dar una oportunidad a las personas que se están iniciando en este ámbito, así pueden demostrar sus habilidades en repostería, adquirir experiencia y actualizarse.
La actividad está prevista para el 12 de junio, en el Sheraton Asunción Hotel, desde las 14:00 y es de acceso libre. El evento es organizado por Parafood International con el apoyo del Centro de Formación y Capacitación (Inforcap)
El mercado de la pastelería a nivel país ha avanzado bastante, en comparación a años anteriores, ya que en la actualidad se puede apreciar nuevos negocios (confiterías, cafés), que constantemente se ven en la necesidad de innovar de acuerdo a la demanda y las exigencias de los consumidores. Lo que se refiere a producto, el chocolate está ocupando un papel importante en el rubro de la pastelería, manifestó Carlos Insfrán Micossi, director general de Parafood e Inforcap.
Por su parte, Takako Ito, directora de Inforcap explicó que por medio de esta competencia buscan el intercambio de conocimientos entre los concursantes, además de la actualización y valoración que se merece el profesional de repostería.
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