El sector gastronómico va creciendo considerablemente cada año, esto obliga en medio de una fuerte competencia a ir mejorando la calidad de sus servicios en todo sentido. Una clave muy importante para la captación de clientes es el trato. Para muchas pequeñas y medianas empresas, el maltrato que ofrecen sus empleados a sus clientes se …
El sector gastronómico va creciendo considerablemente cada año, esto obliga en medio de una fuerte competencia a ir mejorando la calidad de sus servicios en todo sentido. Una clave muy importante para la captación de clientes es el trato.
Para muchas pequeñas y medianas empresas, el maltrato que ofrecen sus empleados a sus clientes se convierte en el impedimento para ir creciendo, o peor aún le puede fundir el negocio, según Samuel Carreras, de la consultora de Recursos Humanos que lleva su propio nombre.
“La mayoría de las empresas chiquitas no tienen éxito justamente porque sus personales no están capacitados. Eso puede incluso hacer que tu empresa no funcione y tengas que terminar cerrando. Pero aparte del buen trato también se espera un servicio de calidad, que la comida sea buena, que el lugar sea limpio”, dijo.
Carreras comentó que las grandes empresas cada vez van apostando más al contratar empleados que sean como una terapia para el cliente. Hay clientes muy detallistas, que por una cosita que le moleste puede irse y no volver nunca más.
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