La planta de alimentos balanceados de la Facultad de Ciencias Veterinarias (FCV) de la Universidad Nacional de Asunción (UNA), inaugurada en el 2015 y financiada por Taiwán, nuevamente encendió los motores para la producción de alimento destinado a bovinos, ovinos, porcinos y aves. La instalación industrial permite fortalecer las investigaciones de los estudiantes terciarios y ampliar las experiencias en cuanto a agregado de valor de las materias primas del campo.
Esta planta de procesamiento tiene una capacidad de producción de 5000 kg/hora, lo que permite la obtención diaria de 20.000 y 25.000 kg de balanceado. La cantidad de alimento obtenido varía de acuerdo a la demanda. Actualmente, mediante la fábrica es posible abastecer a las granjas de la FCV-UNA de San Lorenzo, Concepción, Caazapá y Misiones.
Las materias primas utilizadas en planta son el maíz y expeler de soja. En el caso del grano se compra del mercado después de realizar el concurso de precios. “Ambos productos son de muy buena calidad. El expeler de soja posee 50 % de proteína bruta”.
Estos productos llegan en camiones graneleros a la fábrica ubicada en San Lorenzo y, tras el análisis de humedad, ingresan al área de descarga. En el caso del maíz, atraviesa por una zaranda que permite eliminar impurezas y, luego, pasa a los silos. “El predio cuenta con cuatro silos: dos de 250 ton. y otros dos de 58 ton.”. En los contenedores grandes se carga el maíz, mientras que en los pequeños el expeler de soja.
Desde una cabina de mando central, el operario de planta se encarga de dirigir todo el procesamiento. Carga los datos y kilogramos que desea producir, de acuerdo a cada especie animal y el resto trascurre de forma automática. “Toda la materia prima pasa por el molido y de la báscula va a la mezcladora. Después de la mezcla hay dos posibilidades, descargar el balanceado en polvo en las bolsas o ejecutar el peletizado”. En el caso del último, la materia prima se humedece e ingresa a la prensa peletizadora en la que recibe vapor caliente a 60 y 79 °C. El producto terminado es enfriado y se...
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