Ana Milena Varón Los Ángeles, 22 feb (EFE).- El tequila, el más emblemático licor mexicano, está de fiesta en Estados Unidos, donde los consumidores lo posicionaron en 2021 en el segundo lugar de ventas, después del vodka, impulsado, según expertos, por la popularidad de las margaritas, un coctel que este martes celebra su día.
Este popular coctel, los inmigrantes, las estrellas como el actor George Clooney, que idearon sus propios tequilas, y un cambio de mentalidad han impulsado la bebida mexicana en EE.UU.
"Se logró cambiar la percepción de que el tequila era muy fuerte y de que era una bebida de clase obrera", explicó a Efe Carlos Haro, autor del libro "Tequila" (2000) y dueño del restaurante californiano Casablanca, conocido por ofrecer cerca de 800 variedades de la bebida obtenida del agave.
La gran aceptación del tequila quedó demostrada el año pasado con un aumento de ventas del 30,1 %, lo que equivale a 1.200 millones de dólares más con respecto a 2020, según cifras del Distilled Spirits Council (DISCUS, por su sigla en inglés).
El aumento fue el segundo mayor en el país, solo por detrás de los cocteles premezclados, que significan un 42,3 % (423 millones de dólares), según el DISCUS, una asociación que representa a los productores y comercializadores de bebidas alcohólicas en el país.
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