Sin importar el estatus social, la mandioca forma parte de la mesa de las familias paraguayas y tiene un destacado protagonismo en la gastronomía del país. Es así que, para recordar el “noble” papel de este alimento, cada 9 de noviembre se celebra el Día Nacional de la Mandioca, y en el Abasto Norte (Limpio) y Abasto Este (Minga Guazú) la conmemoración tendrá un toque especial con diversas actividades.
El sabor y la tradición se unen para celebrar el Día Nacional de la Mandioca
Cada 9 de noviembre, los locatarios de ambos mercados se preparan para rendir homenaje a este producto tan tradicional en la dieta paraguaya.
La gerente general del Abasto Norte, Blanca Aveiro, mencionó que desde hace varios años, el Día Nacional de la Mandioca tiene una celebración especial. En esta ocasión, las actividades en el Abasto Norte arrancarán el sábado 8, a las 05:00, con una feria de la agricultura familiar, en la que mujeres provenientes de San Pedro ofrecerán todo tipo de productos.
Ya por la noche, en el patio de comidas, se desarrollará el Festival de la Mandioca, con la participación de varios artistas. Aveiro invitó a los clientes del abasto a sumarse al evento, que continuará el domingo 9, el gran día, con una premiación a las 09:00 horas.
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