03/02/2017 El productor busca tener calidad y productos certificados que lo avalen Fuente: El Agro 1 Views
El productor busca tener calidad y productos certificados que lo avalen
Según las perspectivas de Marcelo Estigarribia, director del laboratorio Lasca, “se perfila un año muy difícil y político para el país”. Estigarribia expresó a El Agro que la ganadería es un rubro que sigue creciendo en el país y eso conlleva que todas las empresas crezcan. Afirmó que Paraguay es un país competitivo y que su carne está muy bien conceptuada hoy en día. “Costó sangre, sudor y lágrimas pero ganamos la certificación internacional”, destacó el director de Lasca.
Señaló que el productor está cambiando la mentalidad y entrando a los nuevos tiempos. Explicó que hoy se invierte en trazabilidad, en la colocación de implantes y microchips en la oreja para poder ganar mercados. Según el director esto se explica en que hay un cambio de consciencia: “el productor busca tener calidad y tener productos certificados que avalen eso”. Aseguró que tenemos un amplio potencial para seguir creciendo tanto local como internacionalmente, pero que para eso “debemos adecuarnos a las normas”.
A partir del 2019 se abre una nueva etapa para el país: el organismo oficial Senacsa va exigir a los laboratorios tener las plantas adecuadas a las normas GMP. “Eso no escapa a nosotros”, señaló.
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