EL LOCRO, EL JOPARA, EL VORI VORI Y LA SOPA YA SON PATRIMONIO CULTURAL INMATERIAL DEL PARAGUAY

La Secretaría Nacional de Cultura (SNC) emitió la resolución por la cual se declaró a cuatro platos típicos de nuestro país como Patrimonio Cultural Inmaterial, esta declaración es parte de un proceso de reivindicación de la identidad cultural paraguaya a través de su culinaria, estos alimentos son apenas el principio, el patrimonio cultural gastronómico del Paraguay es muy rico y antiguo, y muy aceptado por los consumidores no sólo de nuestro país sino que también de los turistas extranjeros quienes visitan el Paraguay y desean probar los alimentos tradicionales de nuestro país. En la Feria Municipal de Encarnación, existen varios puestos de elaboración y venta de alimentos, y los más solicitados por los consumidores son los platos típicos infaltables en la mesa paraguaya, y en cuanto a los turistas que visitan este sector y prueban estos platos, salen encantados e incluso en otras visitas vuelven a solicitar los mismos alimentos. ...[Leer más]