Pekín, 9 feb (EFE).- La Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI) presentó hoy la campaña "Jamones Ibéricos de España, embajadores de Europa en el mundo" en Pekín con el objetivo de expandir el consumo del producto en el mercado del país asiático.
La campaña, que cuenta con el apoyo de la Unión Europea y que se ha lanzado también en otros países, pondrá en marcha una batería de acciones promocionales como "Despierta tu Sentido Ibérico" para fomentar el conocimiento del ibérico, así como programas de formación para chefs.
"Se trata de un proyecto mundial para afianzarnos en los mercados internacionales. España considera a China un país prioritario por el tamaño de su mercado pero también por la percepción que se tiene aquí de la alta calidad de nuestros productos", comentó el presidente de la ASICI, Antonio Prieto, durante la presentación de la campaña en el Instituto Cervantes de la capital china.
Prieto recordó el acuerdo alcanzado en 2018 para ampliar el catálogo de productos exportables al país asiático, que incluye carne fresca y productos curados como el jamón con hueso, la paleta, el lomo, el salchichón y el chorizo.
"En los 11 primeros meses de 2022, la venta de paleta ibérica creció un 35 % interanual. China es uno de los epicentros de nuestra campaña", indicó.
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