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El cocido gana la aceptación del país de Tío Sam - Diario 5dias

El cocido gana la aceptación del país de Tío Sam - Diario 5dias

Guadalupe G. Wippel gwippel@5días.com.py Nadie sabe más que el que está en el extranjero lo que es la añoranza, y de alguna u otra forma lo que nos conecta con nuestro país son las costumbres. Así nace Ymateina, de la conversación de dos amigos en una cochera, preguntándose qué es lo que más extrañaban de …

Nadie sabe más que el que está en el extranjero lo que es la añoranza, y de alguna u otra forma lo que nos conecta con nuestro país son las costumbres. Así nace Ymateina, de la conversación de dos amigos en una cochera, preguntándose qué es lo que más extrañaban de Paraguay que no podían conseguir en California, la respuesta fue el cocido.

El proyecto está protago­nizado por Jéssica Apuril, Elba Sánchez, Arturo Díaz, Rubén Román y Pedro Caballero, amigos de in­fancia, que desde adoles­centes fueron a California en busca del crecimiento profesional. “La decisión nació de 2 razones, la pri­mera fue la de crear algo relacionado a nuestro país, nuestra cultura. La segun­da, la innovación, satis­facer alguna necesidad o proveer alguna alter­nativa en el mercado”, menciona Jéssica Apuril, una de las emprendedo­ras del negocio.

Apuril menciona que la inversión fue gradual después de 2 años de in­vestigaciones, pruebas, proyectos dentro del proyecto y el tiempo in­vertido, el monto apro­ximado fue entre 60 a 80 mil dólares.

Una de las debilidades principales que plantea la empresa es la acep­tación del producto en un mercado que no está acostumbrado al consu­mo del producto, lo cual implica un doble desafío, menciona Jéssica.

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