Santiago CarboneBarra de Valizas (Uruguay), 13 abr (EFE).- "Yo me crié en la pesca", afirma Andrea Rocha, una de las pocas mujeres que se dedica a esta actividad artesanal en Barra de Valizas, una pintoresca localidad de apenas 300 habitantes en el sureste de Uruguay.
Pese a que es un trabajo hecho mayoritariamente por hombres en esa y otras comunidades del departamento (provincia) de Rocha, ya tiene por costumbre subirse a un bote casi todas las noches en los meses que dura la campaña del camarón -el verano austral-, viajar varios kilómetros, colocar trampas y recoger la pesca.
Nacida en ese lugar hace 36 años en el seno de una familia de pescadores, es una de las 50 mujeres dedicadas a faenar en Rocha y, al ser consultada por si esto es un modo de vida, responde firme y concisa a la Agencia EFE: "Sí, es sustento de la familia".
Esto es solo una parte del proceso. La otra consiste en filetear el pescado y pelar los camarones, una tarea que, deja bien claro, lleva su tiempo: "Si hay que pelar todo el día, pelas todo el día, no tiene horario".
Lo hace junto a su familia, que la acompaña en el Festival Gastronómico Camaronada, enmarcado en la "Semana del Camarón", en vísperas de Semana de Turismo (o Santa), donde los locales ofrecen experiencias gastronómicas, culturales, de aventura y relax.
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