Ciudad de Guatemala, […]
Ciudad de Guatemala, 22 ago (EFE).- Hace ocho años, en una aldea en el norte de Guatemala, un hombre vio el potencial de una finca maltratada y quiso realizar una transición del sembrado de milpa (maíz) al de cacao. Hoy, más de 2.000 árboles del grano del que se desprende el chocolate componen el lugar.
Se trata de la finca denominada «Utopía», en el norte de Guatemala, específicamente en el municipio de Lanquín, en el departamento de Alta Verapaz, a unos 300 kilómetros de la capital del país centroamericano.
Con una extensión de alrededor de siete hectáreas y dentro de la aldea denominada Semil, el lugar cuenta con 20.000 árboles, un 10 por ciento de ellos de cacao, además de otros sembrados como aguacate, plátano, banano y zapote.
La decisión de realizar la transición del sembrado de milpa al de cacao fue una determinación del propietario de la finca, John Jatch, en busca de crear un lugar centrado en el cacao.
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