El vori vori sigue siendo considerado como la mejor sopa del mundo, de acuerdo al más reciente ranking elaborado por la enciclopedia gastronómica Taste Atlas, que ya había colocado anteriormente en el podio al típico plato paraguayo.
Paraguay no se baja del podio: vori vori lidera ranking de mejores sopas del mundo
El vori vori es catalogado como “la mejor sopa del mundo” por Taste Atlas. Foto: Néstor Soto.
En su última actualización correspondiente al mes de septiembre, Taste Atlas volvió a posicionar a un menú paraguayo en lo más alto del podio de “50 Mejores Sopas del Mundo”.Con una puntuación de 4.7, el vori vori nuevamente encabeza el ranking elaborado por esta prestigiosa revista gastronómica, que ya había destacado este plato en otro listado anterior.
Antecedentes: Se trata un tradicional caldo hecho de carne (habitualmente de pollo), acompañado de verduras y unas características bolitas de harina de maíz con queso fresco, lo que le da un gran grosor y sabor, destaca el medio.De esta manera, el vori vori logró superar a otros reconocidos platos, como el Ramen de Japón, una de las sopas con fideos más populares del mundo, la sopa tailandesa Tom Kha Gai, el icónico Pozole, uno de los platillos más emblemáticos de la gastronomía mexicana, o el Soto Betawi de Indonesia, entre otros.Cabe recordar que Taste Atlas ya había ubicado a este menú...
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