Las Asamblea General de las Naciones Unidas, ha dispuesto que desde este 2019 cada 07 de Junio se recuerde el Día Mundial de Inocuidad de los Alimentos, esto es la ausencia de niveles seguros y aceptables en los alimentos que pueden ocasionar daños en la salud de los consumidores
Desde la Asamblea General de las Naciones Unidas se adopto celebrar cada 7 de junio, a partir de este 2019, el Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos. La inocuidad de los alimentos es la ausencia de niveles seguros y aceptables en los alimentos que pueden dañar la salud de los consumidores. Los peligros transmitidos por los alimentos pueden ser de naturaleza microbiológica, química o física y con frecuencia son invisibles a simple vista bacterias, virus o residuos de pesticidas son algunos ejemplos. La inocuidad de los alimentos juega un papel fundamental a la hora de garantizar la...
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