La Secretaría Nacional de Cultura declaró patrimonio cultural inmaterial, mediante la resolución Nº 592, a la sopa paraguaya, el vori vori, el locro y el jopara (mezcla de poroto y locro), platos típicos del país.
Cultura declara Patrimonio Cultural Inmaterial del Paraguay la Sopa Paraguaya, el Vori-vori, el Locro y el Jopara (adjunto Resolución 592). pic.twitter.com/eYnloTxMB6— Fernando Griffith (@griffithcultur1) 29 de agosto de 2017
Consideran además Patrimonio Cultural las técnicas y elaboración tradicional, haciendo referencia a lo que expresa el artículo 38 de la Constitución Nacional, que establece que toda persona tiene derecho individual o colectivamente a reclamar a las autoridades públicas medidas para la defensa del ambiente, de la integridad del hábitat, de la salubridad pública, del acervo cultural nacional. Desde la Secretaría buscan preservar estas manifestaciones culturales.
Fotos: Gabriela, Clavo y Canela, Revista Alacarta, Archivo ÚH.
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