Fue así que decidió poner en práctica al máximo los conocimientos y habilidades adquiridos en los cursos prácticos de decoración de tortas de cumpleaños que alguna vez había tomado, a la par del ejercicio de su profesión de escribana. Desde pequeña, Evelyn desarrolló su amor por la pastelería, preparando postres para su familia y ya de adulta, y por la irrupción de la pandemia, lo vio como una gran oportunidad de negocio, al contar ya con una gran base de conocimientos en el arte de decorar tortas, gracias a los cursos realizados. “Empecé a elaborar las tortas bien personalizadas, entretenidas y divertidas, para contentar a mis clientes. Evelyn comenta que el único apoyo que tuvo al momento de lanzar su emprendimiento fue el de sus padres y marido, quienes hasta ahora la ayudan con la logística, la compra de ingredientes y la entrega de los pedidos terminados. De momento, elaboramos las tortas bajo pedido, pero nuestra meta es poder brindarles lo mejor a nuestros clientes, todo el tiempo, pero además, aspiramos a que también puedan probar otros postres que elaboramos, además de las tortas temáticas”, explica la emprendedora.
Para una mujer profesional no es fácil abandonar su carrera, después de haberle dedicado años de estudio y entrega, para ejercer el papel de madre al 100%, aunque por amor a los hijos todo se puede. Fue lo que le pasó a Evelyn Lezcano, una escribana de profesión que tuvo que dejar de lado su trabajo para dedicarse a su pequeña hija Amelia y acompañarla en su proceso de crecimiento. Pero gracias a ese difícil paso dado, Evelyn pudo descubrir que su afición por la pastelería la llevaría a emprender, más aún empujada por la necesidad que significó el inicio de la pandemia, el encierro...
Fue así que decidió poner en práctica al máximo los conocimientos y habilidades adquiridos en los cursos prácticos de decoración de tortas de cumpleaños que alguna vez había tomado, a la par del ejercicio de su profesión de escribana.
“Realicé cursos de pastelería mucho antes de empezar con mi emprendimiento. Con el tiempo, me fui perfeccionando y adentrándome cada vez más al mundo de la pastelería”, comenta la emprendedora.
TALENTO INNATO. Desde pequeña, Evelyn desarrolló su amor por la pastelería, preparando postres para su familia y ya de adulta, y por la irrupción de la pandemia, lo vio como una gran oportunidad de negocio, al contar ya con una gran base de conocimientos en el arte de decorar tortas, gracias a los cursos realizados. Además, la decoración de tortas le permite jugar con el gusto personal que tiene por los colores y las formas.
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