¡Compartí con tus amigos!Del 8 al 14 de marzo se conmemora la
Del 8 al 14 de marzo se conmemora la semana mundial de la concientización sobre el consumo de sal, bajo el lema “Más sabor, menos sal”. Si bien el sodio es un nutriente esencia, el exceso tiene consecuencias nefastas para la salud, en particular la hipertensión arterial.
Por eso, la Organización Mundial de la Salud (OMS) brindó recomendaciones a tener en cuenta sobre este condimento que también se encuentra habitualmente en diversos alimentos no elaborados, especialmente frutas y verduras.
Para los adultos: la OMS recomienda consumir menos de 5 gramos (un poco menos que una cuchara de té) de sal por día (1).
Para los niños: la OMS recomienda ajustar a la baja, para los niños de 2 a 15 años, la ingesta máxima recomendada para los adultos en función de las necesidades energéticas en relación con las de los adultos. Esta recomendación no comprende el periodo de lactancia natural exclusiva (de 0 a 6 meses), ni el de alimentación complementaria de la lactancia natural (de 6 a 24 meses).
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