La lechuga es una planta herbácea, fácilmente cultivable en las regiones semi-templadas. Se puede producir todo el año, utilizando una adecuada tecnología y las variedades apropiadas para cada estación, y teniendo en cuenta los requerimientos del mercado y los nuevos sistemas de producción.
De acuerdo conla Ing.Agr.Juanita Caballero, dela DEAgdel MAG, existen muchas variedades que se adaptan bien a las condiciones de nuestro país y a las cuales los productores van accediendo conforme demanda el mercado. Hay de hojas sueltas y lisas, hojas crespas sueltas y las que forman cabeza. Variedades de invierno: Grand Rápid, Reina de Mayo, White Boston, Aurea, Karina, Whinter Haven, Salinas, Cisco, Vulcan, Legacy. Variedades de verano: Elisa, Criolla Blanca, Brasil 303-203, Elva, Venerando, Loreto, Kaiser, Empire, Hortensia, Brisa, Graciela, Tainà, Marissa, Madonna, Carolina, Lady...
Si bien hoy, con la tecnología disponible, se puede producir en todo el país, preferentemente, se cultiva en la zona Central.
Produce mejor en suelos arenoso-arcillosos con buen drenaje y un pH que va de6,7 a7,4. Los suelos preferidos por la lechuga son los ligeros y arenoso-limosos con buen drenaje. Así, se puede tener en cuenta la época y textura del suelo para la siembra. En primavera se usa suelos arenosos, por calentarse más rápidamente y lograr cosechas tempraneras. En otoño se siembra en suelos francos, que se enfrían más despacio. En verano se cultiva en los ricos en materia orgánica, para aprovechar mejor el agua y favorecer el rápido crecimiento de la planta.
En nuestro medio, tradicionalmente, la lechuga se cultiva durante el otoño e invierno. La fase vegetativa prefiere temperatura fresca, sobre todo cuando se trabajan variedades arrepolladas, que se dan mejor con temperaturas frescas. En la actualidad hay muchas variedades de lechuga, las cuales se adaptan a las diferentes etapas de comercialización, lo que permite su cultivo todo el año, como puede verse en el Agroshopping. La temperatura y el fotoperíodo son los factores climáticos más importantes para la planta.
Leer la nota completa en Diario ABC
