Durante una visita del equipo de ABC Rural a la Colonia Volendam, conocimos un cultivo exótico que es la Jatropha, cuyos frutos serán exportados, y que se cultivan entre eucaliptos y pasturas. El ingeniero forestal René Weichselberger de la firma Jatro Select, explicó sobre el tema.
Cultivo de Jatropha para consumo humano entre eucaliptos y pasto
“La Jatropha o piñón manso es un arbusto de la familia de las euforbiáceas (de la misma familia que el tártago y la mandioca), es un cultivo originario de México y Centroamérica de acuerdo a lo que señala la literatura, sin embargo, otros autores destacan que es natural del Brasil e inclusive algunos lo nombran como originario del Paraguay. Los frutos son cápsulas, carnosas y de color verde al inicio, luego se van amarilleando, para finalmente secarse”, explico el ingeniero forestal.
“La producción de Jatropha se inició hace 10 años (en principio para extracción de aceite y producción de biodiesel pero en 2017 se dejó de lado), de los cuales los primeros 8 años fueron investigativos; se realizaron importaciones de genotipos de 150 ejemplares de todo el mundo trabajando en el mejoramiento. Ciertos genotipos mexicanos eran utilizados para alimentación humana, específicamente aquellos que no tenían ésteres (que lo hace indigestible para el cuerpo humano)”, explico el ingeniero.
“Inicialmente habíamos registrado a la Jatropha como alimento en la Unión Europea, luego de 3 años de burocracia, buscando evidenciar la confiabilidad de nuestros cultivares y de los métodos poscosecha fue aprobado. Hoy en día, tenemos previsto realizar las primeras exportaciones comerciales”, confirmó.
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