Hasta las más ricas chipas suelen llegar al domingo de pascua un poco duras y en algunos casos, muy duras, es por eso que expertos en la materia revelen los secretos para que eso no suceda o en el caso que llegue a pasar, poder “solucionar” el inconveniente gastronómico y que los comensales sigan disfrutando del manjar paraguayo de semana santa.
Cuatro tips para que la chipa de semana santa no se endurezca
Las fotos y memes de endurecidas el sábado de resurrección o domingo de pascua ya forman parte de la tradición en semana santa, al menos en estos tiempos de modernidad, pero eso se puede evitar siguiendo los tips recomendados por un experto chipero de la ciudad de Eusebio Ayala.
Carlos Augusto González, de la chipería Ña Nena, de la ciudad de Eusebio Ayala, manifiesta que para que la chipa no se endurezca, lo principal está en la grasa, en calcular la cantidad, además de otros puntos no menos importantes.
Agregó que es importante saber que la manteca endurece la chipa, por lo que no se recomienda su uso.
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