Hace unos días, el escritor, guionista y cineasta argentino Maximiliano Barrientos nos emocionó con su historia al contarnos que luego de quedar varado en
Hace unos días, el escritor, guionista y cineasta argentino Maximiliano Barrientos nos emocionó con su historia al contarnos que luego de quedar varado en la ciudad del amor, salió del pozo en el que estaba vendiendo chipa en Paris. Ahora, el joven argentino nos sorprende con otra tradición guaraní: Hace arte con la sopa paraguaya.
Las cocina con íconos arquitectónicos de Francia y está causando furor porque aparte de sus diseños, la sopa ¡heterei! «Esto me da placer hacerlo. La sopa paraguaya es la más rica que hay. Lo que me da pena es cortar la sopa cuando está terminada», contó entre risas.
«Uso cebolla caramelizada y una técnica de grabado en piedra donde tallo el relieve de una pintura, y usando un poco de cebolla cruda doy forma a los objetos. Luego, el horno hace el resto», manifestó.
A la consulta de cuanto cuesta esta magistral sopa paraguaya en Paris dijo que «la vendo a 40 euros. Acabo de vender dos, una de forma de la Torre Eiffel y otra con la forma del Arco del Triunfo», añadió.
Leer la nota completa en Diario Cronica
