Es común que cuatro o seis horas después de haber comido, las personas sientan hambre. Sin embargo, hay un número importante para los que esta sensación se manifiesta con mayor frecuencia, incluso en algunos casos, a pocos minutos después de haber ingerido un alimento.
El hambre es una sensación que se presenta como un recordatorio del cuerpo ante la necesidad de consumir alimentos que permitan funcionar adecuadamente. Sin embargo, el apetito y la sensación de saciedad no están siempre relacionados con la ingesta de comida. Cómo lo explica la nutricionista Jessica Moya, académica de la Universidad San Sebastián (USS), el proceso de alimentación va mucho más allá de satisfacer el hambre; “como seres conscientes, en el acto de comer hay mucho más que hormonas y neurotransmisores controlando la ingesta de alimentos, ya que asociamos esta necesidad básica a...
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