SAN JUAN BAUTISTA. Este lunes empezó en la Municipalidad la inscripción masiva de los concursantes en el festival nacional e internacional del batiburrillo, siriki y chorizo sanjuanino.
Las inscripciones se realizarán los días 14, 15 y 16 de enero. Este lunes comenzaron a inscribirse los interesados en concursar con el mejor batiburrillo, chorizo y siriki.
Podrán concursar en las siguientes comidas típicas: batiburrillo vacuno, batiburrillo ovino, chorizo sanjuanino, siriki y cantina libre. El festival del batiburrillo se llevará a cabo este año el viernes 25 y sábado 26 de enero en la plaza Boquerón de San Juan Bautista, Misiones. Organiza este encuentro folclórico la Comuna local con motivo del aniversario de la creación del municipio.
Los organizadores informaron que existen plazas limitadas: hasta 25 concursantes por cada categoría o menú. En cantinas libres, el tope llega a 150 participantes.
Para la edición Nº 18 del festival nacional e internacional del batiburrillo, la Municipalidad estableció una serie de requisitos para los concursantes en cuanto a la participación, normas e higiene y salubridad, dirección del local de producción, envasado, almacenamiento, trasporte, manipulación, venta, suministro y servicios de comidas, entre otros.
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