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Clasificación y tipificación de carne, dressing y Expo Nacional Dorper
Cerrando la semana hablamos de la obligatoriedad de la clasificación y tipificación de carne con Albert Gunther, integrante de la Comisión de Carne de la ARP e integrante del programa de la tipificación. También profundizamos sobre el mercado ganadero y agrícola, y conocimos detalles de la Expo Nacional Dorper
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