Si se elige un vino joven se debe saber que no tendrá mucha estructura y no tendrá mayormente sabores ni aromas a madera por ejemplo.
El vino se añeja en dos etapas: la primera en barricas de roble y la segunda en botellas.
Cuando deseamos comprar un vino nos paramos frente a las góndolas y observamos las etiquetas. Muchas veces no sabemos cuál escoger o si el que escogimos es o no lo correcto. Aquí te dejo una pequeña ayuda para poder identificar mejor las etiquetas.
Primeramente debemos observar el año. Me preguntan muchas veces “el año de qué es eso”: sería el año de la vendimia, es decir, en que se cosecharon las uvas para realizar ese vino.
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