Receta de cevapi muy fácil de seguir. Este plato de cocina internacional se puede servir con pan plano y cebolla cruda en trozos pequeños. Es perfecto para acompañar con crema agria, salsa de yogur o de pimientos rojos.
1. Colocar en un bol todos los ingredientes. Mezclarlos con las manos asegurándose de que las carnes se unan bien y que el ajo y el pimentón se distribuyan uniformemente.
2. Refrigerar durante 2 horas para que el ajo y el pimentón aromaticen bien las carnes.
3. Retirar de la heladera y formar pequeñas salchichas con la mezcla. Deben caber en la palma de la mano.
4. Colocar cada cevapi en un palillo de brochette y cocinar sobre una parrilla eléctrica o convencional, a fuego medio, por 3 o 4 minutos por cada lado, hasta que estén bien doradas.
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