Cada vez son más los fanáticos de este postre, cuyo ingrediente principal es el açaí, fruta originaria del Amazonas, Brasil. Muchos lo toman como opción saludable, pero desconocen sus propiedades.
También se puede consumir el jugo, que tiene el mismo precio y se vende en diversos tamaños. La camadinha tradicional es la más solicitada en el Paseo Gastronómico de Encarnación. Contiene açaí, frutilla, banana, leche en polvo, leche condensada y granola. La opción fit es solo açaí con granola o la fruta brasileña acompañada de otra de estación.
El açaí crece en palmeras, al norte del Brasil, en la zona amazónica; es parecida al arándano, pero su sabor único no permite que se la compare con ninguna otra fruta. "Es costosa, porque la palmera solo da frutas una vez al año, se procesa, se congela y luego se distribuye en camiones refrigerados, y así es como llega a Paraguay", explicó Viviana Echauri, del local de frutas y jugos Disfruta, de Encarnación. A esta ciudad veraniega este postre llegó hace más de un año y, desde su aparición, comenzó una guerra "fría" por destronar a los helados frutales. "No tiene muchos conservantes como...
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