Los pequeños productores de animales menores dieron un paso en la formalización, regulación de su actividad y en los negocios para colocar su producción en el mercado interno. Además del fortalecimiento institucional y equipamiento de laboratorio que contempló el Proyecto de Promoción de una Producción Pecuaria Diversificada y Sustentable (Procadenas), fueron alcanzadas 2.403 familias durante sus 4 años de ejecución, aunque de forma directa se beneficiaron 1.420 con desembolsos, capacitación y la inserción a la comercialización, según explicó el viceministro de Ganadería, Marcelo González,...
Entre las cadenas emergentes atendidas se encuentra la acuícola con 894 familias alcanzadas. Uno de los avances detectados en el rubro habla de un 60% de consumo de carne de pescado producido en estanques, lo que además implica una menor presión hacia los ríos. Asimismo, se estima que la producción anual ronda las 17.000 toneladas. A su vez, el sector apícola trabaja en la certificación y apertura de mercados. A nivel interno, los logros muestran una mejor presentación de los productos en las góndolas de los comercios y la colocación de miel de abeja en la merienda escolar a través de las...
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