30/08/2016 Buscan desarrollar la cadena ovina Fuente: LN 0 Views
Desde el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), específicamente el viceministerio de Ganadería y el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) se encuentran trabajando con el apoyo de la Asociación Paraguaya de Criadores de Ovinos (APCO), en un plan estratégico para desarrollar la cadena ovina.
Esto con el fin de brindar una alternativa más de consumo por el exquisito sabor por un lado, y por otro lado teniendo en cuenta la rentabilidad de la cría ovina, para más adelante lograr niveles de exportación, según la presidenta de la APCO, Marta Loizeau.
“La idea es aumentar la majada nacional y la cantidad de vientres y de esa forma incrementar la cantidad de corderos, porque el negocio real está en la cría y consumo de corderos por la mayor salida y demanda que tiene”, expresó.
La experta mencionó que de hecho la exportación de la carne sería como la cereza de la torta, ya que aún falta mucho por desarrollar pero que lo bueno es que ya se está colaborando para lograr datos estadísticos más específicos y que con estas cifras se podrá apuntar a un norte más preciso.
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