"Hoy día es un soporte importante en la canasta básica familiar, es un rubro que hoy está traspasando fronteras", destacó este martes el presidente de Avipar, Néstor Zarza. Aseguró que la producción tuvo un giro de 180 grados, tanto por el precio como por la recomendación de los nutricionistas en consumir el huevo. Agregó que
«Hoy día es un soporte importante en la canasta básica familiar, es un rubro que hoy está traspasando fronteras», destacó este martes el presidente de Avipar, Néstor Zarza.
Aseguró que la producción tuvo un giro de 180 grados, tanto por el precio como por la recomendación de los nutricionistas en consumir el huevo. Agregó que la carne vacuna, es muy pesada, por lo que se tiene la opción del pollo y del huevo.
«El sector de huevos, hay muchos productores que han entrado al mercado», refirió. También, mencionó que avanzaron bastante y que esperan la habilitación para la exportación de la carne de pollo a la República de China (Taiwán).
«El 95 % de los productos que llegan a la mesa son de producción nacional», resaltó. Además de añadir que en la actualidad la producción suma unos 3.200.000 huevos por día, lo que representa un consumo de 185 huevos per cápita.
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