Si bien la producción de aves está destinada a la obtención de carne y huevo, existen especies cuyo consumo en el país es ornamental. Tal es el caso de las aves consideradas como exóticas. Javier Franco, productor de Paraguarí, habla de la rentabilidad de un negocio alternativo.
En la compañía Cerro Vera, ubicada en la zona de Pirayú, Franco cuenta con un establecimiento de 15 hectáreas dedicado a la cría de aves de diversos tipos, entre ellos: patos, faisanes, gallinas, avestruces, pavos, entre otros. Todos agrupados por plantel en diferentes corrales y bajo un control sanitario específico.
“El pato Carolina y el Mandarín son muy coloridos. Estas aves son netamente ornamentales porque son muy pequeñas. Con respecto al manejo es muy similar a las gallinas. En principio, le damos el balanceado iniciador y, después, el de crecimiento. Más adelante se introduce el alimento para postura”, destaca el criador. Comenta que estos animales ponen ocho a 10 huevos y se dedican a la incubación. En el establecimiento, además de su corral, cuentan con cajas o habitáculos en las que llevan adelante la postura. “Ellos buscan un lugar oscuro para poner sus huevos”. Igualmente, no debe faltarles...
Otra especie es el pato esmeralda, llamado así por el plumaje verde tornasolado. Los patos Marruecos también poseen un plantel importante para reposición, debido a la salida constante en el mercado. Esta variedad es muy apreciada, al igual que el pato Marruecos con “Pompón”, caracterizado por una protuberancia con plumas en la cabeza.
En el galpón de faisanes existen variedades ornamentales y para consumo. El faisán de collar es el más común y fácil de criar. Es un animal muy prolífico, ya que pone 80 a 100 huevos en temporada reproductiva. En esta especie, los machos son los que poseen el colorido, debido a que deben cortejar a las hembras, mientras que ellas poseen un color más opaco y sirve de camuflaje en periodo de postura. Su periodo de incubación es de 22 días.
Leer la nota completa en Diario ABC
