La alta demanda de la venta de sopa paraguaya obliga a las empresas contratar más personales.
En varios lugares del Mercado 4 preparan la tradicional sopa paraguaya y el chipá guasu tras la alta demanda por las fiestas de fin de año. Receta de la sopa paraguaya: 800 grs de harina de maíz 500 grs de cebollas cortadas en juliana 300 grs de grasa de Cerdo o aceite 6 Huevos 200 ml de Leche 500 grs Queso Paraguay o Queso Fresco Queso rallado (opcional) c/n Sal gruesa
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