En producción pecuaria, el agua siempre ha sido un factor importante. Sin embargo, con la intensificación de la producción, como por ejemplo en avicultura, la necesidad de que el vital liquido sea de calidad es fundamental, y la doctora Belén Zárate explica más sobre este punto.
“Desde el inicio de la producción, ya notamos que el agua es parte muy importante en la avicultura, pues el animal consume el doble de agua en relación al consumo de alimento, lo que nos indica que debe ser un punto de cuidado en todo momento”, empezó diciendo.
“Hoy por hoy, la tecnología y el fácil acceso a la información nos demuestran que existen variadas formas de tratar el agua, formas de clorarla y cómo hacerlo de manera eficiente, y si estamos haciendo lo correcto en la granja. Lo importante es no caer en el error de utilizar cloros que no son los ideales para el agua de consumo animal”, destacó.
“Actualmente, existen equipos de tratamiento de agua eficientes y acorde para todo tipo de unidad avícola; este sistema consta de cuatro partes principales, el primero es el sistema de cloración por pastillas, utilizando un tricloro estabilizado especial para consumo animal. Esto aporta la cantidad de cloro necesario, considerado como la parte más importante del tratamiento del agua, debido a que se reduce la concentración bacteriana, es decir, logra desinfectar el agua de cualquier origen”, dijo la doctora.
“El segundo paso dentro de lo que es el tratamiento del agua como bebida es la acidificación, que ayuda a maximizar la eficiencia de la producción. Los ácidos orgánicos eran más comúnmente empleados en los alimentos, pero al utilizarlos también en el agua mejora en gran medida el efecto de la cloración regulando el pH (acidez o alcalinidad)”, confirmó.
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