La Asociación Rural del Paraguay (ARP) rechazó con firmeza las afirmaciones que vinculan el aumento de las exportaciones de carne
La Asociación Rural del Paraguay (ARP) rechazó con firmeza las afirmaciones que vinculan el aumento de las exportaciones de carne con un presunto desabastecimiento del mercado interno, al sostener que dicha versión no se ajusta a la realidad del funcionamiento de la cadena cárnica nacional.
En un comunicado, el gremio explicó que cuando Paraguay incrementa sus exportaciones, también aumenta la faena de ganado, lo que se traduce en una mayor —y no menor— disponibilidad de cortes para el consumo local. Según la ARP, este mecanismo es propio de cualquier país exportador serio y eficiente, y Paraguay no constituye una excepción.
El pronunciamiento destaca que el país se ha consolidado como exportador de carne de alta calidad gracias al esfuerzo y a las fuertes inversiones del sector productivo, que permiten abastecer a la industria con ganado, en su mayoría, de excelente nivel. En ese contexto, la cadena de valor de la carne es señalada como un pilar insustituible de la economía nacional y una fuente clave de divisas.
Asimismo, la ARP sostuvo que no existe contradicción alguna en que Paraguay, siendo un exportador de carne de calidad, también importe determinados cortes, una práctica habitual en los principales países exportadores del mundo. En esa línea, advirtió que instalar la idea de que la exportación compite con la mesa del paraguayo constituye una “simplificación peligrosa” que desvía la atención de los verdaderos problemas del sector.
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