Ante la duda de que la sal no contenga yodo, denunciar en el INAN
Mediante método casero, es posible verificarlo. Con el procedimiento, si la sal se tiñe de lila, es yodada y, si no, es porque NO contiene yodo.
Ante un resultado negativo, es necesario llevar el experimento y el paquete del producto, donde se identifique la marca y el lote, hasta el INAN (Avda. Santísima Trinidad esq. Itapúa) o remitir un e-mail a: denuncias@inan.gov.py, o micronutrientes.inan@gmail.com
Ante la duda de que la sal no tenga yodo, se debe denunciar su venta porque viola el Código Sanitario 836/80, el Decreto 3597/99 y ordenanzas municipales, que establecen que toda la sal que se comercialice en el Paraguay para consumo humano o animal e industria alimenticia deberá ser yodada.
El suelo de nuestro país, por ser mediterráneo, carece de este mineral, por lo que las frutas y verduras producidas, así como los animales y pescados de río no contienen yodo. Por lo tanto, la sal yodada es la manera en la que se aporta yodo al organismo, a partir de la alimentación.
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