Tranquilo, no estás solo. Te confieso que durante muchos años tuve una relación bastante dañina con los dulces, alternando entre restricción a consumo descontrolado, sin poder encontrar un sano equilibrio. Pero no era la única persona pasando por esta situación que hasta puede llegar a ser una adicción. Si, la adicción al azúcar es más común de lo que pensamos.
Es frecuente escuchar esta conversación con familiares, amigos y colegas sobre lo difícil que es controlarnos ante la presencia de los dulces o compartir nuestra desilusión al haber sucumbido a su consumo en exceso ya sea por algún evento social o algún momento de debilidad emocional. El 80% de las personas que asesoro y los mensajes que recibo a través de las redes están relacionados a dudas sobre cómo tener una relación sana con el azúcar.
Lo bueno es que el mensaje ya quedó más que claro: todos estamos al tanto que el consumo de azúcar refinada en exceso es dañino para la salud, estudios demuestran que puede ser tan adictivo como la cocaína y que hasta puede provocar enfermedades crónicas como la diabetes y obesidad.
Pero no hay nada que frustre más que informarse sobre un problema sin contar con un plan de acción para su solución. Y ese es el punto en el que la mayoría se encuentra estancado. Sabemos del problema pero no cómo abordarlo de manera eficiente, sana y sostenible.
La realidad es esta, no hay nada de malo con el azúcar, por algo tu paladar percibe este sabor, privarnos permanentemente del dulzor es una de las peores ideas y por experiencia propia una bomba de tiempo al descontrol. Por eso hoy quiero compartir con ustedes una de las soluciones más simples, prácticas y deliciosas para comenzar a tener una relación saludable con el azúcar:
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