Foto: Red Accion En referencia al Día Mundial de la Alimentación, el próximo sábado, especialistas del Hospital de Clínicas recalcaron la importancia de una dieta variada y dieron las claves de los alimentos a consumir Es sabido que los nutricionistas recalcan la importancia de una dieta variada para bienestar de nuestro organismo. La alimentación cumple
En referencia al Día Mundial de la Alimentación, el próximo sábado, especialistas del Hospital de Clínicas recalcaron la importancia de una dieta variada y dieron las claves de los alimentos a consumir
Es sabido que los nutricionistas recalcan la importancia de una dieta variada para bienestar de nuestro organismo. La alimentación cumple una función mucho más abarcativa que la de saciar el hambre. Es la energía que necesita el cuerpo para cumplir sus funciones, la inmunidad para defenderse de enfermedades y es, por sobre todas las cosas, lo que nutre a cada célula para que lleve a cabo su tarea a la perfección.
Y si apuntamos a los alimentos necesarios que deben ser la base de nuestra alimentación, nos encontramos con las frutas y verduras. Pero en ese rubro, nuestro país no se destaca precisamente por su consumo. En Argentina sólo 6 de cada 100 personas consume las cinco porciones diarias recomendadas de fruta y verdura y el consumo de sal duplica lo recomendado por la OMS. Para contrarrestar esta tendencia negativa, los expertos han sugerido la incorporación de los llamados súper alimentos.
“Constantemente surgen alimentos de moda, este fenómeno se puede dar por creencias culturales, nuevos hallazgos científicos de beneficios para la salud o como resultado del marketing de la industria alimentaria. Uno de estos grupos son los súper alimentos, cuyo término fue acuñado por el médico Steven Pratt autor de numerosos libros sobre esta temática. La connotación de la palabra súper sugiere que sobresalen con respecto a otros alimentos.
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