Alimentos que aumentan los triglicéridos - Edicion Impresa - ABC Color

La hipertrigliceridemia, conocida comúnmente como “tener los triglicéridos altos”, consiste en una elevación anormal del nivel de triglicéridos, que es el principal tipo de grasa que se encuentra en la sangre. Es recomendable mantener los niveles de triglicéridos en sangre dentro de rangos normales (por debajo de los 150 mg/dl), ya que los niveles altos se asocian a un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares y pancreatitis. Las bebidas alcohólicas son ricas en triglicéridos, porque se trata de una fuente de calorías vacías que nuestro organismo termina convirtiendo en triglicéridos, así que un solo trago, puede aumentar los niveles. Algunos en este caso alaban a los vinos tintos, porque se ha demostrado que ayudan a bajar los niveles de colesterol, por lo que siempre es recomendado para hipertensos, pero incrementan los triglicéridos, porque son bebidas que generan la síntesis de grasa en el hígado. Cuentan con un nivel alto de grasa y azúcar que incrementan los niveles de triglicéridos. Existe una lista muy amplia de alimentos de grasa de origen animal que incrementan los triglicéridos: pescados o carnes conservados en aceite, fiambres, productos lácteos enteros, como los quesos y mantecas, pollo frito, la piel del pollo, vísceras animales, panchos, carne de cerdo con grasa, incluida panceta, costillitas, chorizos y hamburguesas. Los carbohidratos simples no le proporcionan gran valor nutricional al organismo, más allá de la energía, y pueden aumentar los niveles de triglicéridos, mientras que los no refinados pueden disminuir los niveles. El consumo de alcohol, fumar y la herencia genética, es decir, tener familiares con un historial de triglicéridos altos, también son factores de riesgo que aumentan los niveles de triglicéridos en nuestro organismo. Además, siempre debemos realizarnos chequeos de la sangre para saber los niveles de triglicéridos y colesterol que tenemos en el organismo y consultar con un médico para tomar las medidas necesarias para volver a los niveles normales. ...[Leer más]