La hipertrigliceridemia, conocida comúnmente como “tener los triglicéridos altos”, consiste en una elevación anormal del nivel de triglicéridos, que es el principal tipo de grasa que se encuentra en la sangre. Muchas enfermedades están ligadas o relacionadas con los triglicéridos, como la diabetes, la obesidad, el hipotiroidismo, así como problemas renales, cardiovasculares y hepáticos; todo esto por tener altos niveles de triglicéridos.
Uno de los grandes enemigos de una vida saludable son las grasas que se van acumulando en nuestro organismo. Muchas veces se confunde a los triglicéridos con el colesterol, o se le da más importancia al segundo, cuando los dos son claves en el organismo y ambos son índices diferentes.
La formación de triglicéridos es la manera más eficiente que tiene el organismo de almacenar energía; esto es, en forma de grasa. Pues bien, lo que almacenan las células constituyentes del tejido adiposo, que son las que conforman “la grasa”, son los triglicéridos. Pero para que la grasa llegue a constituirse como depósito de energía es preciso su transporte previo por la sangre. La concentración de esos triglicéridos que están siendo transportados por nuestra circulación es lo que aparece en nuestros análisis de sangre.
Provienen de los alimentos, especialmente manteca, aceites y otras grasas que comemos habitualmente. Los triglicéridos también provienen de las calorías adicionales; es decir, las calorías que el cuerpo no necesita utilizar de inmediato y las almacena en células grasas, para ser controladas y liberadas por las hormonas.
Si llegamos a consumir más calorías de las necesarias, eso incide directamente en la cantidad de triglicéridos en la sangre, por lo que es clave llevar una alimentación balanceada, algo que siempre escuchamos.
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