La empresa ERSA acompaña la labor del profesional panadero con innovadoras líneas de productos, como harinas, premezclas y el rebozador para carnes blancas. Además, recientemente lanzó la línea de dulces, que consta de cinco variedades.
Una empresa con vasta experiencia en la provisión de materia prima de alto estándar es ERSA, que llega al profesional panadero con cuatro líneas de producción. Por un lado, con las harinas tradicionales, segmentadas para el consumo hogareño e industrial. Esta última está dirigida a panaderías, confiterías, restaurantes, industrias, fideerías, etc.
Por otro lado, cuenta con la línea premezclas, que también dispone la división hogareña, la cual consta de seis variedades como son chipa, pan de queso, pizza, panqueques, ñoquis y tortillitas.
En lo que respecta a la línea industrial, cuenta con seis opciones de harinas formuladas, especiales para panaderías, debido a que contribuyen a estandarizar la producción en menor tiempo y le permite al panadero agregar el toque secreto que es la característica de cada pan. Esta línea cuenta con las variedades de pan felipe, pizza, pan de miga, pan de viena, pan dulce y galleta.
Durante el 2021, ERSA lanzó su tercera línea de productos, consistente en un rebozador para carnes blancas, especialmente diseñada para industrias para el apanado de pollos, pescados y verduras.
Leer la nota completa en Diario ABC
