La directora de la Organización Panamericana de la Salud (OPS), Carissa Etienne, hizo un llamado a contener las enfermedades transmitidas por alimentos contaminados en la región.
"Tan solo en la región de las Américas, 14.000 personas pierden la vida cada año debido a los alimentos contaminados y unos 77 millones de personas se enferman, casi una de cada tres de ellas menores de cinco años", dijo Etienne en Asunción, donde se celebra la Reunión Interamericana de Salud y Agricultura, a cuya apertura asistió el presidente Horacio Cartes.
Ministros de 35 países americanos abren la Reunión Interamericana de Salud y Agricultura para hablar sobre las mejoras nutricionales de la cadena alimentaria, erradicación de la fiebre aftosa y prevención de las zoonosis.EFE
Añadió que el encuentro, que dura hasta el viernes, debe de servir para que los participantes contribuyan a fortalecer los componentes fundamentales de sistemas eficaces de inocuidad de los alimentos, y con ello frenar los daños humanos y económicos provocados por esas enfermedades. "Además de este sufrimiento, las enfermedades transmitidas por los alimentos ejercen una presión considerable sobre nuestros sistemas de atención de salud, reducen la productividad y dan lugar a pérdidas económicas sustanciales para la industria del turismo y los productores y exportadores de alimentos", dijo...
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