La Cooperativa Agronorte inició la producción y envío de pasta de ají tabasco a Estados Unidos, involucrando a productores locales y comunidades en un proyecto que busca ampliar la presencia del agro nacional. El agro paraguayo suma sabor a su economía. Desde los campos de Maracaná hasta la planta procesadora de Guayaibí, la Cooperativa Agronorte […]
La Cooperativa Agronorte inició la producción y envío de pasta de ají tabasco a Estados Unidos, involucrando a productores locales y comunidades en un proyecto que busca ampliar la presencia del agro nacional.
El agro paraguayo suma sabor a su economía. Desde los campos de Maracaná hasta la planta procesadora de Guayaibí, la Cooperativa Agronorte y sus 30 productores asociados están dando forma a un nuevo capítulo del agro paraguayo con el cultivo de ají tabasco, destinado a la producción de la reconocida salsa Tabasco para el mercado estadounidense.
El proyecto nació hace menos de un año, tras una articulación de la Red de Inversiones y Exportaciones (Rediex), que logró conectar a Agronorte con la empresa extranjera. Según explicó el ingeniero agrónomo Luis Piris, responsable del rubro en la cooperativa, la iniciativa comenzó con la importación de semillas desde Ecuador y la instalación de las primeras parcelas de cultivo en mayo pasado. “En febrero fuimos a Ecuador para capacitar al equipo técnico y ver de cerca la experiencia. Desde entonces empezamos a sembrar y esta semana ya iniciamos la molienda para producir la pasta”, comentó.
El compromiso inicial de Agronorte es entregar un millón de kilos de pasta de ají tabasco a la empresa norteamericana, volumen que —de cumplirse las metas— podría multiplicarse por ocho en los próximos años. Para alcanzar ese objetivo, la cooperativa proyecta llegar a 55 hectáreas cultivadas, una cifra que duplica la superficie actual. “Hoy estamos con unas 27 hectáreas, pero seguimos sumando productores y áreas. La meta es cerrar el año con las 55 hectáreas necesarias”, señaló Piris en comunicación con La Tribuna.
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