Desde el Senacsa dieron a conocer que los envíos de distintos tipos de carne del Paraguay al mundo superaron las 43 mil toneladas y llegaron a USD 141 millones en el primer mes del 2023, lo que supone un aumento de más del 11% en peso y de casi 2% en valor con respecto a enero del año pasado.
El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) informó que la exportación de carne bovina, a enero de este año, alcanzó las 22.957 toneladas, por un valor de USD 106 millones y un aumento del 4,62% con respecto al mismo periodo del año pasado. Con respecto a la menudencia bovina, esta alcanzó 4.063 toneladas, por USD 6 millones.
La carne porcina, por su parte, llegó a 171 toneladas por USD 469.688, mientras que la menudencia porcina llegó a las 84 toneladas por USD 168.526. El despojo porcino, por su lado, alcanzó las 14 toneladas, por un valor de USD 29.752, cabe resaltar que en enero de 2022 no se realizaron envíos de estos últimos productos.
En el caso de la carne aviar, la misma registró un aumento de 1.582,30% en cuanto al peso, llegando a exportarse 471 toneladas en enero, por valor de USD 670.898, que representa un aumento de 1.255,35% en valor monetario con respecto a enero del año pasado.
En este primer mes no hubo envíos de menudencia aviar, pero sí de despojo aviar que llegó a 448 toneladas por USD 159.984, un aumento del 14,61% en peso y de 6,97% en valor.
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