Con la firme convicción de romper el estigma de que un restaurante debe enfocarse solo en un estilo culinario, hace 22 años nacía O Gaúcho. Hoy, sus propietarios afirman que quebraron con un paradigma ampliando su propuesta sin descuidar la contínua formación de sus colaboradores.
Visionarios que construyeron la marca O Gaúcho anteponiendo el factor humano
Al ingresar al local ya se percibe el aroma a carne asada que inunda el ambiente e inevitablemente dará pie a un ritual que tiene a cortes premium como protagonistas. Para que el deleite sea completo, en el centro sobresale un imponente banquete de guarniciones y acompañamientos. Como broche de oro, los postres coronan la experiencia que ofrece O Gaúcho hace 22 años en el país.
Esta emblemática churrasquería fue fundada por una pareja de brasileños que migró al Paraguay en 1993. Los gaúchos, personas nacidas en el Estado de Río Grande del Sur, de donde provienen los propietarios, fueron la fuente de inspiración del establecimiento. Allí, la carne se cocina con un estilo muy particular, lo cuál O Gaúcho ha implementado. Eliseu Clovis Mühl y Eliane Kretschmann son los visionarios que apostaron por poner toda la carne al asador y hoy cosechan grandes logros.
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