LONDRES. Unos 600 cerdos han sido sacrificados en el Reino Unido por falta de mano de obra en mataderos y en general en el sector de procesamiento de carne, ha alertado la Asociación Nacional de Porcinos, que avisa de que el “próximo paso” es un “sacrificio masivo” de estos animales.
Unos 600 cerdos han sido sacrificados en el Reino Unido por falta de personal
La directora ejecutiva de la entidad, Zoe Davies, pidió al Gobierno conservador, que es reacio a recurrir a la inmigración extranjera para paliar la escasez de profesionales, que autorice visados de emergencia para los mataderos y rebaje el nivel de inglés exigido a esos trabajadores, que, dijo, es el mismo que se requiere a los médicos.
En declaraciones a la BBC, el veterinario Duncan Berkshire, que coordinaría junto con el ministerio de Asuntos Rurales un potencial sacrificio, dijo que el primer ministro, Boris Johnson, no es capaz de entender "el absolutamente horrible desperdicio alimentario" que supondría matar e incinerar a animales sanos que estaban destinados a ser consumidos.
Calificó de "muy decepcionantes" los comentarios hechos por Johnson, que ayer dijo a un periodista al hablar de esa posible matanza que, cuando se consume un bocadillo de beicon, "esos cerdos, cuando los comes, no están vivos".
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