Que los días que vienen luego de ese Domingo de Ramos hasta la resurrección es, según la religión católica, una época de reflexión, no es algo nuevo. Que
El helado tiene un montón de ingredientes que a muchos les hizo decir que tiene "sabor a Semana Santa". (Foto: Ideal)
Que los días que vienen luego de ese Domingo de Ramos hasta la resurrección es, según la religión católica, una época de reflexión, no es algo nuevo. Que se volvió una oportunidad de comercio, tampoco. Más allá de las ofertas de viajes, de las compras de determinados productos para mantener viva una tradición, van saltando otras nuevas. En especial, una que puede resultar una patada por los huevos… de pascua: Hacen un helado con “sabor a Semana Santa”.
“Siempre nos gusta hacer helados temáticos por temporada e introducir sabores nuevos. Nos apetecía hacer uno que representase la Semana Santa de Sevilla y así surgió todo”, explica Marcos Sánchez, propietario junto a su mujer Rocío Cañizares de las Heladerías Bolas de Sevilla, al medio Ideal.
“Nos acercamos al puesto de incienso de la familia Fiances en calle Córdoba y nos dijeron que había gente que usaba el incienso como ingrediente en gastronomía”, comentó Marcos quien dijo que “era complicado conseguir que el incienso no amargase en exceso, encontrar el equilibrio exacto para que gustase a la gente”.
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