Todo lo que necesitás saber sobre las frutillas - Gastronomía - ABC Color

Propiedades de las frutillas son muy bajas en calorías y azúcares, y ricas en vitamina C y calcio, entre otras propiedades. Unos 100 gramos de frutillas contienen 60 miligramos de vitamina C y este valor equivale a 10 veces más de lo que contienen las naranjas. Lea más: Sin embargo, las frutillas pueden producir reacciones alérgicas en algunas personas, debiendo en esos casos abstenerse de su consumo o bien comenzar a incorporarlas de a poco, pero nunca mezcladas con otras frutas, y lejos de las comidas principales, siempre previa consulta con el médico tratante. Cómo se reproducen las frutillas Las frutillas se reproducen por división de mata (también se puede hacer por semillas, pero es más complicado). Las plantas madres continúan dando frutillas, pero el tamaño disminuye luego de 2 o 3 años de producción, por lo que conviene reemplazarlas por plantas jóvenes. Consejos para saborear mejor las frutillas Comprar las frutillas firmes y sin manchas. (Si se las lava sin el cabito, por el agujero que dejó el cabito entrará agua y las frutillas perderán su sabor original y se arruinarán rápidamente). ...[Leer más]