La cocina paraguaya continúa ganando reconocimiento internacional y se posiciona en el puesto 83 dentro del ranking 100 Best Cuisines in the World de los
La cocina paraguaya continúa ganando reconocimiento internacional y se posiciona en el puesto 83 dentro del ranking 100 Best Cuisines in the World de los TasteAtlas World Food Awards, uno de los listados más respetados que evalúa la calidad y autenticidad de las gastronomías locales a nivel global.
Basado en 590,228 calificaciones válidas de 16,357 comidas registradas en su base de datos, este ranking identifica las cocinas que han obtenido los puntajes promedio más altos, reflejando la valoración de comensales de todo el mundo. Este reconocimiento resalta la riqueza y diversidad de los sabores de nuestro país, así como la labor de productores y restaurantes que mantienen viva la tradición culinaria paraguaya.
Entre los platos nacionales más valorados por los usuarios de TasteAtlas se destacan el vori vori, una sopa con bolitas de maíz y queso cocinadas en un caldo que puede incluir pollo, verduras y hierbas, considerada un clásico de la cocina paraguaya que se consume tanto en hogares como en restaurantes.
También se reconocen el pastel mandi’o, una especie de empanada hecha con harina de maíz y mandioca, rellena de carne y huevo, típica de las festividades y comidas callejeras locales; la chipa y el chipa guasu, panes y tortas de maíz y queso esenciales en celebraciones y rituales culinarios; el mbeju, tortilla de almidón de mandioca y queso popular en desayunos y meriendas tradicionales; y el soyo, una sopa espesa de carne picada, arroz y verduras, que combina simplicidad y sabor en una receta histórica de la alimentación cotidiana paraguaya.
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