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Procesamiento de productos de la acuicultura - Dra. Susana Barúa (*) - Edicion Impresa - ABC Color
El éxito de la piscicultura en todo el mundo radica en la presentación de un producto de buena calidad e inocuo para el consumo humano en el mercado. En este aspecto, el productor debe realizar, desde el inicio del proceso productivo, actividades y cui... [Leer más]

Octubre 17, 2018